Freekeh - hambúrguer vegetarianos
Oriente Médio inspirado hambúrgueres vegetarianos feitos com freekeh e feijão. Ingredientes 1 1/2 xícaras de feijão cozido Meia xícara freekeh , cozido de acordo com as instruções da embalagem 2 dentes de alho picados 1/4 xícara de cenoura ralado 1/4 copo cortado cebolinha 1 colher de sopa za'atar 1 colher de chá de cominho Sal e pimenta a gosto 1 ovo levemente batido 1 colher de sopa de óleo de oliva 1 cebola grande cortada em fatias finas 1-2 colheres de chá de harissa 1 lote Smoky Garlic Aioli 4-6 pães de hambúrguer Folhas de espinafre baby, para servir Instruções Preaqueça o forno a 350 º F. Coloque o feijão em uma tigela grande e usar uma colher ou batata espremedor de madeira para triturar-los um pouco, eles não devem ser completamente amassada, mas deve haver muito poucos esquerda intacto quando você está acabado. Junte o freekeh, alho, cenoura e cebolinha. Tempere com o za'atar 1 colher de chá de cada vez, provando para obter a qua