Farinha de maca e propriedades


Farinha de maca

Maca tem sido cultivada pelos povos nativos do Peru há mais de 2000 anos. Ela cresce em altitudes entre 10.000 e 15.000 pés e prospera nas duras condições do planalto árido alta dos Andes central. Maca é tão nutriente-embalados que os guerreiros incas supostamente consumida para energizar-se para a batalha. Embora não relacionadas com Ginseng, que é muitas vezes referida como o ginseng peruano por causa de suas propriedades semelhantes.

Benefícios

Quais são os benefícios da farinha de maca na mulher?
  • Incrementa a energia do corpo; você vai notar maior vitalidade ao acordar e  desenvolver as suas atividades cotidianas com menos cansaço.
  • Nutre o sistema glandular estimulando-o para a sua natural produção de estrógeno, e progesterona.
  • Ajuda a diminuir os sintomas da menopausa, como ondas de calor, insônia, ressecamento vaginal, suores noturnos, calafrios, irritabilidade, incontinência, dores musculares.
  • Incrementa o bem estar físico e emocional diminuindo o estres e melhorando qualidade de vida.
  • Ajuda a sobrelevar os mal-estares matutinos durante a gravidez.
Quais são os benefícios da farinha de maca no homem?
  • Incrementa a energia do corpo; o usuário vai notar maior vitalidade ao acordar e  desenvolver as suas atividades cotidianas com menos cansaço
  • Nutre o sistema glandular estimulando-o para a sua natural produção de testosterona que melhorará a sua energia sexual e libido.
  • A maca favorece a produção e mobilidade dos espermatozoides e o volume seminal.
  • Incrementa o bem estar físico e emocional diminuindo o estres e melhorando qualidade de vida.

Valor nutricional


Avaliações e analises realizados aos hipocótilos (raiz) da maca tem estabelecido que este é um extraordinário alimento pois é uma grande fonte de aminoácidos, proteínas, carboidratos complexos, vitaminas, minerais e nutrientes essenciais.



Aminoácidos
São as unidades elementares que constituem as proteínas. Na maca podemos encontrar Leucina, Arginina, Fenilalanina, Lisina, Glicina, Alanina, Valina, Isoleucina, Ac. Glutâmico, Seina, Ac. Aspártico e outros em menos proporção.


Proteínas
São elementos mais abundantes no organismo. Quando um alimento contém proteínas com todos os aminoácidos essenciais, se diz que este alimento contém proteínas de alta qualidade ou de boa qualidade.

Carboidratos completos
Estes se encontram em grãos e vegetais; os carboidratos simples e complexos proporcionam glicose. Os Complexos além de glicose proporcionam outras vantagens alimentícias como as vitaminas, os minerais e fibras.

Vitaminas
São sustâncias essenciais para o normal funcionamento das células, crescimento e desenvolvimento. A Maca tem um importante conteúdo de vitaminas: A, Tiamina (B1), Riboflavina (B2), Niacina (B3), Acido Pantoteico (B5), Piridoxina (B6), Biotina (B7), Acido Fólico (B9), Cianocobalamina (B12) y C.

Minerais
São os elementos químicos imprescindíveis para o funcionamento metabólico. Entre os minerais encontrados na maca temos o Cálcio, Sódio, Potássio, Fósforo, Magnésio y Enxofre; Além de: Cobre, Ferro, Manganeso, Cromo, Zinco, Alumínio, Titânio, Selênio, entre outros.

Componentes Bioativos
A maca conta com uma serie de componentes bio-ativos como os glucosinolatos,esteroles , compostos fenólicos e ácidos gordurosos aos que se devem os seus efeitos terapêuticos.

Glucosinolatos: Os glucosinolatos (grupo de glucósidos que contem sulfato) são compostos anticancerígenos das plantas que dão aos vegetais crucíferos sua grande reputação como lutadores contra o câncer. Os glucosinolatos da maca são: isotiacianato de bencilo, isotiacianato de p-metoxibencilo.

Esteroles: Os esteróis são um grande subgrupo de compostos similares aos esteróides que se encontram em plantas e animais. A Maca contém cinco esteroles naturais que são: sitosterol, campesterol, ergosterol, brassicasterol e ergostadienol.


Fontes:

1-http://www.macaex.com/gonzales.php
2-http://www.scielo.org.pe/pdf/rsqp/v75n2/a13v75n2.pdf
3-http://www.macaex.com/index.php?cont=qmacavn

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Como preparar sementes de chia

Imagem
Sandra Guimarães Faz muito tempo que quero falar sobre sementes de chia aqui, mas não conseguia me decidir se era uma boa ou má idéia. Muita gente acha que comida vegana é diferente, exótica, cara e difícil de encontrar (o que chamo de “comida esotérica”) e falar desse alimento que pouca gente conhece só reforçaria esse mito. Mas, por outro lado, eu gosto de mostrar a imensa variedade de produtos que a natureza nos oferece, o que ajuda a acabar com um outro mito, o de que veganos não podem comer nada. Antes de começar a falar desse super alimento, que está na moda em alguns países do hemisfério norte, gostaria de avisar que feijão com arroz também é vegano e que ninguém precisa de comida esotérica pra adotar uma dieta 100% vegetal. Chia é uma planta (seu nome botânico é salvia hispanica) cultivada há muitos séculos no sul do México. Os Maias e os Astecas eram grandes apreciadores das sementes de chia, que além de ocupar uma parte importante de sua alimentação (par
Leia mais

REFLUXO GÁSTRICO, AZIA E SEMENTES DE CHIA

Imagem
SEMENTES DE CHIA ACALMA ÁCIDEZ Coloque 1 / 3 xícara de sementes de chia em 2 xícaras de água e deixe descansar na geladeira por cerca de 12 horas. Isso irá criar um tipo de gel que você pode beber para aliviar o refluxo ácido. Use 1 / 3 xícara do gel no início dos sintomas ou beber três vezes ao dia para a prevenção . Você também pode engolir uma colher de sementes de chia seca. As sementes vão então supostamente absorver o ácido no estômago e aliviar a dor de refluxo. A digestão dos alimentos é, em primeiro lugar, física (ação mecânica dos dentes e movimentos peristálticos do estômago) e deveras importante, começando desde logo na boca, situação em que muitas vezes não pensamos! Daí a importância de não só saber o que e quando comer, mas como e de que forma também! Numa segunda fase, dá-se a alteração química, desencadeada pela ação das enzimas, ácidos e minerais. E é a partir desta segunda fase que podem surgir os problemas de digestão. AZIA Também denominada de acide
Leia mais

CHIA – O Super Alimento

Imagem
Sementes de CHIA são oriundas do México e Guatemala, e eram consideradas um Super Alimento para os Incas e Maias, sendo que os seus guerreiros alimentavam-se alguns dias só com estas sementes em tempos de batalhas. O significado de Chia é “força”, pela energia que proporciona e naquela época valia mais do que o próprio ouro. As sementes de Chia são a terceira semente Andina a ressurgir, primeiro foi a quinua, depois o amaranto e em breve veremos muito falar da Chia. Quando uma colherada de “chia” é despejada num copo d’água e deixada por 30 minutos, se formará como uma gelatina sólida. Este gel, ou gelatina, é criado devido à fibra solúvel que contém. Pesquisadores acreditam que este mesmo gel é o fenômeno que ocorre no estômago quando a comida contém este tipo de fibra pegajosa conhecida como mucilagem. O gel criado, quando ingerido, produz uma barreira física, que divide as enzimas digestivas dos carboidratos, isto faz uma lenta conversão de carboidratos em açúcar. Tende
Leia mais