Postagens

Mostrando postagens de 2010

REFLUXO GÁSTRICO, AZIA E SEMENTES DE CHIA

Imagem
SEMENTES DE CHIA ACALMA ÁCIDEZColoque 1 / 3 xícara de sementes de chia em 2 xícaras de água e deixe descansar na geladeira por cerca de 12 horas. Isso irá criar um tipo de gel que você pode beber para aliviar o refluxo ácido. Use 1 / 3 xícara do gel no início dos sintomas ou beber três vezes ao dia para a prevenção. Você também pode engolir uma colher de sementes de chia seca. As sementes vão então supostamente absorver o ácido no estômago e aliviar a dor de refluxo.

A digestão dos alimentos é, em primeiro lugar, física (ação mecânica dos dentes e movimentos peristálticos do estômago) e deveras importante, começando desde logo na boca, situação em que muitas vezes não pensamos!
Daí a importância de não só saber o que e quando comer, mas como e de que forma também! Numa segunda fase, dá-se a alteração química, desencadeada pela ação das enzimas, ácidos e minerais. E é a partir desta segunda fase que podem surgir os problemas de digestão.AZIA Também denominada de acidez ou pirose, e…

Óleo de Cártamo Extra Virgem tem outro padrão

Imagem
Cártamo é uma planta herbácea da Família do girassol. As sementes desta planta são usadas para fazer óleo de cártamo, com sabor suave, é usado usado para preparar alimentos, pode ser tomado in natura. Óleo de Cártamo contém gorduras mono e poliinsaturadas, que são conhecidos por terem inúmeros benefícios à saúde. Fonte de “gordura boa”, que pode ajudar a promover a perda de peso saudável, evitar uma excessiva acumulação de gordura no corpo, principalmente na região abdominal, garantindo o metabolismo da gordura adequada.
Óleo de Cártamo ajuda também fortalecer a membrana celular, melhorar a saúde cardíaca, reduzir o nível de colesterol no organismo e pode ajudar a regularizar o ciclo menstrual. Muitas pessoas também usam o óleo de cártamo para o crescimento de cabelo e cuidados com a pele, pois contém vitamina E, importante antioxidante que ajuda a retardar o envelhecimento das células e dos tecidos do organismo. Ao utilizar óleo de cártamo para a pele, pode-se obter alívio…

Rapaduras de Girassol delíciosas e saudáveis!

Imagem
As gorduras presentes na semente girassol são mono e poliinsaturadas, isto é, gorduras benéficas e também necessárias ao bom funcionamento de nosso organismo. Além disso, a semente ainda contém fibras e quantidades significativas de potássio, um mineral muito importante que auxilia na prevenção de cãibras. Outros nutrientes presentes na semente de girassol são os minerais: magnésio – que auxilia na boa formação dos ossos -, cobre, fósforo e selênio. Este último age em conjunto com a vitamina E – também presente na semente – auxiliando na proteção das células contra os radicais livres o que ajuda a evitar o envelhecimento precoce.
Ingredientes
250g de açucar mascavo;250g de sementes de Girassol descascado;3 colheres de leite;1 colher de manteiga ou margarina
Modo de Fazer

Levar ao fogo para derreter o açucar mascavo, o leite e a manteiga. Quando levantar fervura, acrescentar as sementes de girassol, mexer até misturar bem. Retirar do fogo e com o auxilio de uma colher fazer as …

Pudim sementes de Chia

Imagem
Pudim super saudável, para dar muita Energia!

Ingredientes


- 200ml de leite desnatado
- 180ml de água
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de sementes de Chia
- 200g de ricota fresca
- 24 g de gelatina sem sabor

Modo de fazer

Coloque as sementes de Chia Giroil para hidratar na água. Aqueça bem o leite com o mel e em seguida acrescente a gelatina, mexa até dissolver. Leve essa mistura ao liquidificador e bata com a ricota. Em uma tigela acrescente a mistura e as sementes de Chia hidratadas, mexa bem. Em uma forma de pudim, alterne camadas de mousse de Chia e gelatina de sua preferência com pedaços de frutas. Para obter camadas bem distintas, deixe intervalos de 30 minutos na geladeira, entre uma camada e outra.

Mais informações veralpdv@hotmail.com

Para comprar sementes de Chia:
http://www.todotempo.com.br/index.php?manufacturers_id=121

Óleo de Cártamo queima gordura abdominal - Emagrecer

Imagem
Revista Malu fala sobre óleo de Cártamo:

" Atenção! O óleo de Cártamo é um auxiliar na perda de peso. Mantenha uma dieta balanceada.


É uma substância natural que queima gordura, enrijece os músculos e combate o colesterol ruim.


Extraído de uma planta bem próxima do girassol, o óleo de cártamo é a nova aposta nas dietas de emagrecimento. Apesar de não ser um suplemento alimentar, por não poder substituir nenhum alimento, ele tem excelentes propriedades nutricionais.

Ação
Estudos indicam que o óleo de cártamo contém substâncias que obrigam o organismo a usar a gordura acumulada como combustível.dessa forma, ele impede a formação dos temidos pneuzinhos, contribuindo para maior eliminação da gordura corporal e dando mais energia.Isso acontece por que seus nutrientes conseguem inibir a ação de uma enzima específica (LPL - Lípase Lipoproteica), fazenndocom que a musculatura seja definida mais depressa.SE o seu organismo estiver em equilíbrio, o consumo adequado do óleo de cártamo ajuda no…

Sementes de Chia é ideal para atletas de endurance, diabéticos e perda de peso natural

Imagem
Depois de séculos de obscuridade a semente da planta Salvia Hispanica, conhecido Como Chia, mais uma vez assumir um papel como fonte de alimento de suma importância, na dieta de pessoas conscientes do papel da alimentação na saúde. Chia inicialmente cultivada no sul do México, foi um marco da cultura Inca, Maias e Astecas. Chia é a palavra Maia para força. Chamaram chia de "execução de alimentos", porque os mensageiros poderiam correr o dia todo, com apenas um punhado de sementes, com uma incrível resistência. O que as pesquisas estão constatando é que as sementes de Chia tem um dos maiores perfis de benefícios científicos de todos os alimentos conhecidos,incluindo:

- Baixar o nível de açúcar no sangue;- Baixa pressão arterial ;- Aumento da energia e resistência;- Melhorar saúde cardiovascular;- Estimular o crescimento e o desenvolvimento neurológico da criança;- Contribuir para a fluidez da membrana neural;- Melhora nas funções neurológicas;- Melhorar a saúde do cólon e do i…

FARINHA DE LINHAÇA INTEGRAL TEM QUE SER ESTABILIZADA

Imagem
O mercado de alimentação no Brasil observa um crescente perfil de consumidores voltados para uma reeducação alimentar que traga benefícios diretos à saúde e ao bem-estar físico e mental, o que incentiva a popularização de produtos como a linhaça nas gôndolas dos supermercados.

Contudo, apesar do interesse em saber que um alimento como a linhaça faz bem à saúde, muitos consumidores menos informados ainda hesitam em experimentar este grão, por não saberem exatamente como encaixá-lo dentro de seus hábitos alimentares e até mesmo sobre os cuidados necessários em sua armazenagem.

Atenta a esta necessidade, empresas como a Giroil investem na diversificação das formas de comercializar este alimento, potencializando o seu consumo nas mais diversas refeições e esclarecendo detalhes importantes sobre os seus atributos - como o fato de que os grãos triturados é a melhor forma para o organismo absorver todos os nutrientes da linhaça.

Neste contexto, produtos como a Farinha de Linhaça Dourada Integra…

Verão - Emagrecer - Tempo de cuidar da saúde e do corpo

Imagem
Com a chegada do Verão, a maior parte das pessoas parece preocupar-se mais com aquilo que ingere e, é nesta época do ano, que mais se fazem dietas. Muitas vezes, esses regimes alimentares são de tal forma drástica que originam problemas de saúde graves. Vamos esclarecer sobre os conceitos de calorias e energia, com o objetivo de que possam escolher mais acertadamente os alimentos que pretendem ingerir e assim, realizardietasmaisequilibradas.
O conceito de energia aplica-se à nutrição no que se refere ao consumo e à quantidade de alimentos que o ser humano necessita para viver. O joule (J) é a unidade de energia, mas continua a ser hábito falar-se de calorias. A caloria nasceu como unidade de "calor" e, em termodinâmica, a caloria é definida como a quantidade de energia necessária para elevar 1ºC à temperatura de 1g de água. No caso de corpo humano, um grande consumidor de energia, utiliza-se valores mais elevados e, por essa razão, utilizam-se as quilocalorias (kcal), vulgarm…

Você sabe a diferença entre um Óleo de Canola e Girassol extra virgem de um refinado?

Imagem
A gordura deixou de ser a vilã de todo prato, de toda hora. Deixou de ser também a eterna inimiga das artérias. E — viva! —, dependendo do tipo, pode ajudar até a emagrecerO século 21 tem se caracterizado pela liquefação e reabilitação instantânea de reputações. A da gordura é um exemplo flagrante. Banido da intimidade das cozinhas, erradicado dos menus de muitos restaurantes e extirpado da fórmula de vários alimentos industrializados, esse nutriente é um daqueles personagens que voltam à boca do povo como um benfeitor injustiçado.Mas, se a gordura não é de todo culpada, o que explicaria a eclosão sem fim de infartos e acidentes vasculares cerebrais nos últimos anos? Especialistas americanos apontam a espátula, ou melhor, o dedo para os carboidratos simples que aparecem nos doces e no arroz branco. É que muita gente privilegia esse tipo de comida em detrimento das fontes gordurosas. Esse é um erro grave, carboidratos simples se transformam rapidamente em açúcar e se nãoconsumido pelo …

“Nascido para Correr” e sementes de CHIA

Imagem
Chia rica em Ômega 3, Antioxidantes, Fibra Dietéticas, Proteínas, Vitaminas e Minerais
Tudo começou com uma simples pergunta: "Por que os meus pés doem"? Para responder, o jornalista Christopher McDougall teve que passar pela maior aventura de sua vida, entre personagens inacreditáveis num dos lugares mais remotos e perigosos do mundo. Christopher McDougall é jornalista formado em Harvard nos EUA, um fã de corridas ao ar livre e sofria com constantes problemas ao se exercitar. Se quisesse uma solução verdadeira não poderia percorrer apenas laboratórios, mas teria que se embrenhar entre os desfiladeiros mais isolados do México, onde vivem os índios Tarahumara, os maiores corredores de todos os tempos.

No livro “Nascido para correr”, relata a história desconhecida dos índios Tarahumara que habitama região de encostas e cânios inacessíveis na fronteira mexicana com os Estados-Unidos. Eles são os melhores corredores do mundo, superando em muitas vezes a resistência de maratonistas…

"Chia fresca" ou Iskiate -Emagrecer saudável

Imagem
Bebida popular no México, a "Chia fresca" ou também chamada Iskiate é feita apartir de sementes de Chia( Salvia hispanica).

Receita: um copo de água, duas colheres de sementes de chia. Deixar 15 minutos de molho, acrecentar suco de limão, adoçar com mel, adoçante ou outro de sua preferencia.





As sementes de Chia, é o terceiro pseudocereal a chegar no Brasil, depois da quinua e do amaranto. Sementes de chia são fonte de Ômega 3 em altissima quantidade, muito mais que linhaça, chegando dependendo do solo em que é plantada, a 64%.

Os brilhantes astecas utilizaram essas sementes poderosas para obter sustento em caçadas longas e árduas, expedições comerciais e em batalhas. Os corredores podiam levar mensagens em todo o seu imenso reino, confiando apenas nas sementes como sua única fonte de alimento. A nação asteca, incrivelmente avançada, cultivava a Salvia hispanica L., que eles chamavam de chia, como um de seus pilares nutricionais. Eles se referiam a ela como &qu…

CHIA – O Super Alimento

Imagem
Sementes de CHIA são oriundas do México e Guatemala, e eram consideradas um Super Alimento para os Incas e Maias, sendo que os seus guerreiros alimentavam-se alguns dias só com estas sementes em tempos de batalhas. O significado de Chia é “força”, pela energia que proporciona e naquela época valia mais do que o próprio ouro. As sementes de Chia são a terceira semente Andina a ressurgir, primeiro foi a quinua, depois o amaranto e em breve veremos muito falar da Chia.Quando uma colherada de “chia” é despejada num copo d’água e deixada por 30 minutos, se formará como uma gelatina sólida. Este gel, ou gelatina, é criado devido à fibra solúvel que contém. Pesquisadores acreditam que este mesmo gel é o fenômeno que ocorre no estômago quando a comida contém este tipo de fibra pegajosa conhecida como mucilagem.O gel criado, quando ingerido, produz uma barreira física, que divide as enzimas digestivas dos carboidratos, isto faz uma lenta conversão de carboidratos em açúcar. Tende a fazer uma d…